据报道，陷入问题奶粉丑闻的法国乳业巨头拉克塔利斯集团日前承认，问题奶粉污染源可能10多年来一直未被彻底清除，到底怎么回事呢?奶粉黑幕是什么?下面跟小编一起看看。
拉克塔利斯集团于2月1日发布公告称，细菌感染源最初位于克朗工厂1号干燥塔的底部，随后扩散到整个干燥塔。由于时间可能长达数月，足以导致干燥塔的多个部位产生感染风险。
2005年，法国发生大规模奶粉遭沙门氏菌污染事件，140余名婴幼儿受到感染。2006年，拉克塔利斯集团收购了发生污染事件的克朗工厂。2017年12月，克朗工厂再次爆发问题奶粉事件，导致37名婴幼儿患病。
法国巴斯德研究所此前检测确认，两起问题奶粉事件中的沙门氏菌属同一类型。负责调查2005年问题奶粉事件的细菌学专家、巴斯德研究所负责人弗朗索瓦—格扎维埃·魏尔表示，该细菌可能一直潜伏在克朗工厂。该研究所还称，2006至2016年间另有25名新生儿被该沙门氏菌感染，但目前还无法证实这些病例与克朗工厂生产的奶粉有关。
受问题奶粉丑闻影响，拉克塔利斯集团在政府重压下已先后3次召回旗下的婴幼儿奶制品，涉及销售到全球80多个国家的大量产品。贝尼耶称，这将令集团蒙受数亿欧元的损失，还有可能失去产品出口许可。
当地舆论指出，问题奶粉事件再次曝光以来，拉克塔利斯集团在产品召回方面不够积极，在责任认定方面含糊不清，甚至将矛头指向经销商和承担克朗工厂检测工作的外包实验室。贝尼耶称，承担检测工作的实验室在2017年对产品进行过1.6万次化验，没有发现任何问题。
法国奶业合作社联盟主席达米安·拉孔布称，奶制品受细菌感染风险非常高，本次问题奶粉事件对法国奶制品产业冲击巨大，引起了消费者对卫生安全标准执行是否合规、机构检测工作是否得当的质疑。而法国农业、卫生等政府部门2017年分别对克朗工厂产品进行了产品检测，都没有发现细菌感染问题，薄弱的监管也遭到指责。
问题奶粉事件爆发后，全球奶制品领先企业纷纷加强了对婴幼儿奶制品生产工厂的检测。1月中旬，法国经济部着手对2500个奶粉销售点进行排查，农业部对百余个婴幼儿奶粉生产工厂发起了专项检测，并要求企业和检测机构及时上报感染风险。
>>>下一页更多有关“辨别奶粉方法”内容#p#分页标题#e#
①辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，略白，粉末干燥松散不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。
小鹤家的奶粉就是这样天然的浅黄色，采用湿法工艺，液态奶2小时内一次成粉，最大限度地保留了牛乳原奶的营养成分。
②闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。
鹤妈们每次打开小鹤家的奶粉，都能感受到牛乳的自然清香扑面而来，仿佛置身生态牧场，绿草茵茵，一只只可爱的奶牛闲庭信步，当然时不时还会飞过一只冒着仙气的丹顶鹤(就是宝宝我!)。
③试手感：好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。
不知道这是什么感觉?鹤妈们可以拿出家里的囤货用指尖去感受流动的细腻。
④尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很浓。
小鹤家的奶粉采用亲和配比，捏起少许干奶粉放进嘴巴里会粘在上颚部牙齿和舌头上，口味清淡细腻有自然的醇香，接着就会迅速溶解在口腔里。
⑤看冲调性：用开水冲调奶粉，若奶粉能够全部溶解，奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少，则奶粉冲调性较佳。若有明显结团，并产生大量泡沫，则对宝宝不好，容易引起溢奶和打嗝。
