【导读】鲤鱼怎么吃更好?鲤鱼是一种常见的比较滋补的鱼类，肉质鲜嫩可口。那么，鲤鱼怎么吃更好，怎么做才更营养呢?一起和小编来看看鲤鱼怎么吃更好及红烧鲤鱼的家常做法吧!

　　鲤鱼怎么吃更好

　　鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用。

　　因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者尽量不吃。

　　鲫鱼：味甘性温，功效为利。治疗水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

　　家常红烧鲤鱼——做法简单，味道不错

　　原料：鲤鱼一条，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐。

　　家常红烧鲤鱼的做法

　　1、葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。

　　2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

　　3、在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。