舌尖上的中国3中的泡菜和韩国的泡菜都各有千秋，但是要论好吃，小编还是认为中国的更好吃，种类更多，文化更深这是韩国永远比不了的，毕竟中国地大物博，还有就是美食文化，中国的吃的可以说是世界上最多的，做吃的本事也是世界第一。
舌尖上的中国3中的泡菜和韩国的泡菜哪个更好吃？
2月19日，最为吃货们所津津乐道的美食纪录片，《舌尖上的中国3》终于登录了中央电视台八点黄金档，其中有一段讲的就是是关于四川的泡菜。
泡菜，就是为了能够长时间的存放而发酵的各种蔬菜，像泡椒啊，缸豆啊，泡萝卜啊，发酵好的泡菜含有乳酸菌，能够助消化。
要说泡菜，应该说咱们国家的四川泡菜最为出名，素有川菜之魂之称，不但中国有，韩国也有泡菜，但是韩国的泡菜和中国的泡菜制作工艺不太一样。中国的泡菜注重泡，韩国的泡菜就是把各种调料涂抹在蔬菜上，类似腌菜。
中国美食将食物的色，香，味，形，美和谐统一，给人以精神和物质的独特感受。
韩国因为地理和气候的原因，在漫长的冬季里植物很难生长。为了能吃到水分较多的蔬菜，韩国人想到了把蔬菜腌制储存起来，混合酱料调拌着吃，于是发展成了现在的韩国泡菜。
中国泡菜以酸咸味儿为主，韩国泡菜以辣跟微甜为主，韩国的泡菜辣椒放得多，一般都为红色，而中国泡菜颜色更加鲜亮，保持着蔬菜原有的色泽。一定意义上讲，中国吃不惯韩国的泡菜，韩国也吃不惯中国的泡菜。
点评：
尽管韩国人胃口很大，眼光很高，手伸得很长，泡菜产业也很大，但是，毕竟弹丸之地，谈不上丰富多彩，更是无法比拟中国。说到天，他那也就一个种类，别说比不上四川泡菜了，就是普济制作在橱柜里的腌蒜苔、辣椒、腐乳、泡椒、萝卜条，还有干豇豆、梅干菜等等，也让韩国人望尘莫及，够他们学一阵子的。所以说，韩国泡菜再好吃，也就一种口味，比不上我们的万分之一，大可不必担心他们忘师卖道，学不去的，因为没那个条件。
韩国人看到《舌尖上的中国》，会想原来我们的泡菜的起源是在中国，虽然我们心里知道，但是我们不能说。中国的泡菜应该是走在世的世界的前面。我们只是在中国泡菜的基础上，然后加以改造，形成了我们的泡菜。中国不只是文化源远流长，包括吃也是源远流长。
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